Moloko

Milkline участвует в проекте "Молоко"

Мы гордимся тем, что присоединились к проекту "МОЛОКО"!

Проект MOLOKO является победителем европейского конкурса HORIZON 2020 - INNOVATION ACTION, на реализацию которого было выделено 6 миллионов евро. Проект, стартовавший в январе 2018 года, рассчитан на 51 месяц и включает 12 партнеров из 8 различных европейских стран. Координатором проекта является CNR Болоньи, в нем участвуют европейские исследовательские центры, МСП, работающие в области сенсорных инноваций, транснациональные бизнес-компании цепочки поставок молока и органы регулирования безопасности пищевых продуктов.

Проект направлен на разработку многопараметрического инструмента, основанного на инновационных нано-фотонных технологиях. Миниатюрная сенсорная система позволит автоматически определять различные аналиты в молоке в течение нескольких минут благодаря прямой интеграции в систему доения.

Благодаря нашему многолетнему опыту работы в секторе доения, мы участвуем в проекте в качестве конечного пользователя. В наши задачи входит разработка автоматического пробоотборника молока и проверка интеграции датчика Moloko в доильную систему. Мы также поддерживаем разработку пользовательского интерфейса, поскольку информация должна быть понятной и простой для фермеров.

Международная среда и инновации, осуществляемые в рамках этого проекта, представляют собой очень стимулирующий вызов для нас.

Мультиплексный фотонный сенсор для онлайнового обнаружения загрязняющих веществ в молоке на основе плазмонных технологий

Основной целью проекта MOLOKO является производство, внедрение и валидация самоуправляемого и автоматического миниатюрного интегрированного фотонного датчика для использования в качестве аналитического оборудования для быстрого реагирования на месте мониторинга интересующих аналитов для обеспечения безопасности и качества в цепи поставок молока. В частности, мы стремимся реализовать мультиплексное количественное определение до 10 аналитов, среди которых параметры безопасности продуктов питания, например, антибиотики (пенициллин, ампициллин, цефалоний) и токсины (микотоксины и бактериальные токсины), а также параметры качества продуктов питания, например, лактоферрин и казеин, путем внедрения высокоинтегрированного оптоплазмонно-микрофлюидического датчика в стратегических контрольных точках по всей цепи поставок и создания стоимости молока.